轻食主义：让你嘚瑟地减肥

没胃口能减肥？图样图森破，试试轻食吧！

天气闷热，是不是让你感觉毫无胃口，给了你一个“不吃饭减肥”最好的理由。这也是我们平时常说的“能量节食”。

人体会因为饮食作息改变，影响肠胃功能，节食后会让你对食物的欲望倍增，更容易出现暴饮暴食的情况。

相比于影响身体健康的“能量节食”，“轻食”可能更能保护你的肠胃，让你健康的瘦下来。友情提示，千万不要错误理解轻食的意思。轻食并不单指缺油少盐的饮食，也不是只吃蔬菜和水果。

轻食瘦身法是时下相当热门的减肥良方，指将清淡、低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材，以此净化身体、排除毒素，达到健康瘦的目的。

轻食瘦身的优点

• 能减少多余热量堆积，避免肥胖身材。
  

• 能减少多余钠盐摄取，减轻心血管和肾脏负担并避免多余水分滞留体内。
  

• 能减少对加工食品中化学添加剂的摄取。
  

• 可以多摄取新鲜蔬果以增强抗氧化能力。
  

轻食菜单

选择的食材需要含有丰富的膳食纤维，膳食纤维主要存在于蔬菜和粗加工的谷类中，不仅有助于胃肠道蠕动，利于毒素排出，还能减慢糖的吸收，利于减肥瘦身。

三大产能物质中，脂肪提供热量的效率最高，碳水化合物被消化的速度又最快，因此较高的蛋白质摄入就成了轻食主义所看重的营养素。蛋白质能带来更多的饱腹感，所以适当吃一些肉类是轻食很重要的一部分。尽可能少的饱和脂肪酸、尽可能多的优质蛋白质和脂肪酸，三文鱼是最佳的选择。考虑饮食成本来说只有在最少的热量下吃饱，才真正迈出了减肥的第一步。



食用时应该注意搭配，每天选择不同的食材，避免太过单调。像胡萝卜、茄子、彩椒、南瓜等色彩鲜艳的蔬菜所含维生素较丰富，而根茎叶类的蔬菜则含有较多的纤维。再搭配一些乳制品和动植物蛋白，既能满足人体每天需要的能量，又有效地控制总热量的摄入。

相比于纠结吃什么，怎么吃才是“轻食”要注意的关键。传统中餐美味，但是也都偏油腻，口味也比较重。轻食的第一步就是要控制烹制方法，用“清蒸”的方式取代油炸及煎炒的方式，这样能大大的降低油脂的摄取。

小心轻食陷阱

陷阱一：反正蔬菜热量低随便吃

真相：
蔬菜中也有含糖丰富的根茎类蔬菜，热量超标一样胖。

不少素食都是富含糖类的根茎类食材，热量可是很惊人的。因此，在吃素食时也要把握住自己的嘴。素食并不是最营养最均衡的饮食方式，不能等同于轻食。

陷阱二：只要是蔬果就不在意烹饪方式

真相：

高油高盐的调味会大大增加热量。
素食大多味道自然清淡，因此很多素食餐馆会在料理时大量加入糖、盐、味精等调料，或采用高油快炒的方式，导致油脂量和盐分摄取过高。

陷阱三：轻食就是节食，肉类是大忌

真相：

不能保证正常的膳食结构更容易发胖，蛋白质不仅能够完善你的膳食结构，还能增加饱腹感，轻食奉行的是低热量原则，提倡少吃，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，尽量选择饱腹感强的食物，这并不等同于“能量节食”。




另外轻食期间应该配合中小强度的运动，会让你的减肥速度加倍，切忌运动太过激烈，容易导致低血糖。

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