告别恐脂族：用“脂肪”消灭脂肪！

减肥人群就不可以摄入脂肪吗？

对于习惯了浓油赤酱饮食的我们而言，减肥最大的敌人就是油脂——脂肪！市场上标榜的各类减肥餐几乎都有一个共同点：水煮！

水煮牛肉、水煮鱼...这些飘着一层油花的水煮菜，你想想就好。减肥餐中的水煮，就真的只是将食物用白水汆汤而已。

减肥族群的无油之痛:

• 蔬菜只敢用开水煮一下就吃

• 牛奶、酸奶通通要脱脂

虽说对于减肥这件事而言，摄入过多的脂肪是大忌，但关键还是在于脂肪该怎么吃。

脂肪小科普

脂肪分很多种，真正对我们有害的是快餐、垃圾食品中较多的反式脂肪，其他的天然脂肪只要适当摄入，不仅能提供我们健康，还能让你更有饱足感、达到体重控制的效果。

1. 饱和脂肪酸

主要来源：动物油脂、全脂乳制品

饱和脂肪酸通常存在于动物油脂中，比如猪油、牛油和黄油等。有的植物油中也含有大量饱和脂肪酸，比如棕榈油、可可油。因此含有饱和脂肪酸的食物尽量少吃，但不可不吃，每天控制在20克以内就可以了。

2. 单不饱和脂肪酸

主要来源：橄榄油、花生油、葵花籽油

受到营养学家们的推崇，从植物油中摄取单不饱和脂肪酸是很好的途径，比如，橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达74％，是所有食用油中最高的。另外，菜籽油和花生油也是不错的选择。也可通过各种蔬菜和水果来摄入脂肪酸，例如：大蒜、洋葱、西红柿、萝卜、石榴、苹果、山楂等等，它们贡献的单不饱和脂肪酸也不容小觑。

健康的饮食，一定是均衡的。每天摄入一定量的脂肪总是怕会胖？其实我们也可以通过摄入一些高热食物来帮助“燃烧脂肪”

3. 坚果类

虽说坚果类热量确实不少，但是，由于坚果不可能把它当饭吃，所以它在你的热量摄入比例中其实不高。坚果类是办公人群必备小零食，它的饱足感很强，吃一点点就能顶很久。

4. 野生三文鱼

一定要选择野生的！富含满满的omega-3 脂肪，是对我们身体最棒的脂肪种类，它也是补充蛋白质的重要来源。三文鱼虽好，但也不宜多食，适量最好。

5. 椰子油

椰子油是欧美减肥界的宠儿，每天一小勺，可以加速新陈代谢，一天下来可以燃烧脂肪120卡，等于跑步近一个小时。相信我，想要降低每天热量的摄取，椰子油是你膳食的最佳搭档。

6. 酥油

又名雪白奶油。是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。是藏族食品之精华。不管是藏式酥油，还是印度式酥油，它们也都富含omega-3 脂肪，比一般的奶油健康得多。网上就直接能购买到，加热后可以用来拌沙拉吃，配面包吃都可以。

告别恐脂族，话说用“脂肪”消灭脂肪不该变成最好的减肥方式吗？