蛋白质吸收黄金窗口期真的存在？

过了这个村没这个店？

力量训练后我们肌肉纤维被“损坏”，这时候需要大量补充高蛋白。我们常常会听见一些人建议说，蛋白质要在训练后的30-60分钟之内摄入，也就是所谓的“蛋白质黄金摄入窗口期”。

如果超过这段时间再摄入蛋白质，可能吸收效率不好，甚至白费了一次辛苦撸铁。那么所谓的“蛋白质黄金窗口期”，到底有没有科学依据？那我们今天就一起来看看这个问题。

所谓的“窗口期”真存在吗？

不是空穴来风，“蛋白质窗口期”是真的存在的。在2002年，一位叫Lemon PW在其文献中指出：“训练后的蛋白质合成期确实是短暂存在的。”

在2013年的一片文献中，研究者Ivy和Feguson指出：“训练后立刻补充碳水化物和蛋白质，可以提高体内葡萄糖和氨基酸含量，从而促进蛋白质的合成，进而帮助肌肉恢复并生长。”而且还重点强调了在训练后的45分钟之内补充营养能极大提高蛋白质的合成。

既然有正方，那也有反方选手。巧了，反方选手（Brad Jon、Alan Schoenfeld、Albert Arago和James Kriger）也于2013年在一篇《生命之旅》杂志上中做了更多的分析，他们指出：“训练后何时补充蛋白质对肌肉的影响并不大。”

他们的调查列举出来的数据也表明：肌肉增长的差异化来自于一天的蛋白质摄入总量。

在一篇1997年的研究报道中指出：“力量训练可以延长肌肉自身蛋白质的合成时间，甚至在训练后的48小时之内仍然可以合成蛋白质。”

曼切斯特大学在2014年做的一项研究报道中的数据表明：抗阻力训练刺激并延长蛋白质合成时间，使其合成期（窗口期）可以长达48小时。其中合成速率最高的阶段是在训练后的2.5小时到3小时之间。

Schoenfeld也与2017年指出：“蛋白质的补充间隔时间可以长达数小时。而且训练后蛋白质补充时间其实取决于你的训练前的摄入时间。因为如果你在训练前摄入高能量还未被消耗掉。那训练后补充蛋白质的时间其实就并不是很重要。

通过这一大堆的研究可以看出来，关于蛋白质黄金摄入窗口期的说法不一。但Fit君觉得总体认为普遍接受的说法是：窗口期确实存在，但是真的会在蛋白质合成上起到多少重要性吗？可能并没有我们文章开始说的那样：过了这村就没有这个店。

如果能在训练后30-45分钟左右时间摄入蛋白质，那就最好！但是就算错过了这段时间，也不会有多大影响。毕竟还是要以你整天摄入蛋白质的量作为衡量。