张韶涵逆龄回归，看看她是怎么保养自己的

她的方法靠谱吗？

近日张韶涵在微博中与大家分享了自己抗氧化的秘诀，今天小编跟大家一起分析一下她的这些方法。

值得借鉴的地方

张韶涵在微博中分享了她的戒糖准则：不喝有糖的饮料、不吃甜点、少吃特别甜的水果和酸奶。

从营养的角度来看，戒除添加糖，就去除了一大部分空白能量（ps：空白能量是指除了供能营养素以外几乎不含其他营养素），提升了膳食中营养素的密度，我们日常的所吃的食物为我们的身体提供能量和营养素，在提供相同能量的情况下，哪种膳食能提供的营养素越多，我们就说这种膳食的营养素密度高。

这一点值得大家学习，如果能严格执行，当然是最好的，如果执行起来有困难，建议大家根据自己的实际情况，分阶段减量，比如你之前每周喝4次有糖饮料，一开始可以减少到每周只喝2次，等你觉得每周喝2次还ok的时候，再减到每周1次，这样有个过渡，心理上更容易接受，成功率也高一些。

值得商榷的地方

张韶涵的微博中谈到了羽衣甘蓝、诺丽果、蓝莓、酪梨、亚麻籽这些超级食物，现代营养学的观点，更强调食物多样化，因为每种食物都有各自的营养特点，无法完全相互替代，过分迷信某几种食物，往往容易造成营养素不均衡。

文中还提到超级食物防癌的问题，膳食确实是影响癌症发病的因素之一，合理的膳食可以降低我们的患病风险，但这可不是仅仅吃几种所谓的超级食物就能做到的，需要长期坚持合理的膳食结构（ps:膳食结构是所吃食物的种类，以及各类食物的量）。

下面举例给大家说明：有很多不同种类的食物都被证实，它们的摄入量与某特定癌症的发病风险有相关性，它们大多是一类食物而非单个食物，比如一项涵盖120852例荷兰人的队列研究中，平均跟踪随访研究对象16.3年，发现柑橘类水果的摄入量与食管腺癌和贲门腺癌发病风险呈负相关。

一项研究例数为10037的综合研究结果显示，每天增加100g蔬菜的摄入，食管鳞癌的发病风险降低16%；一项综合了日本、中国、法国、中国台湾、美国、英国、德国和荷兰绝经前妇女的研究，发现大豆及其制品的食用可降低绝经前妇女乳腺癌的发病风险30%。

上面的研究都来自于权威学术期刊，经过业内专家审核（ps：公开发表的文献不全都是可以信赖的，需要专业人士从研究方法、研究对象、研究过程中出现的偏倚等多方面的评估）。从上面的例子大家可直观的看到，一个靠谱的研究，它研究的食物一般都是某一类食物，而且这一类食物可能对特定的某种或几种癌症有作用，并没有什么万能的食物可以预防所有的癌症，只有整体的膳食结构合理，才能做到有效的预防癌症。

小结

对于张韶涵的抗氧化秘笈，戒除添加糖值得我们借鉴，但不用迷信有什么超级食物，我们的膳食应该尽可能丰富多样，并保持适量。