请给我一顿健身的人也能吃的大餐

你有什么愿望？

每次看到父母端上桌的大餐，你是不是有一种大喊的冲动：“给我一份水煮鸡胸肉！”这个时候，你的父母会对你发射爱的鄙视。不吃胖真的很难啊！年底不仅要和家人聚餐，有些人还要相约和老朋友聚会，在中国大部分地区，这个时间基本上都天寒地冻的，不多吃点，多喝点怎么抵御寒风呢？

其实每一个节日，健身的人都面临这一口下去，一个月白练的危险。

主要是以下几点原因：

• 摄入了过多的热量，一般你消耗2000卡，但是节日里每天都是4、5000卡，这么吃几顿，你能不胖么！

• 高GI食物泛滥

• 放眼望去满桌都是精致的食物，想想看，这些发胖的元凶平时忌口的你敢吃吗？

再来看看不同地区的压轴菜：

东北，那肯定少不了锅包肉啦。

华北，最好吃的还是脆皮烤鸭，最赞的部分还是鸭皮粘白糖。

华东，不来口红烧肉对不起自己啊。

西南，最赞的还是又香又辣的毛血旺。

虽然现在日子好了，但是有些习惯还是保持了下来。尤其是肉类硬菜，必须是餐桌上的主角。比如红烧肉里用到的五花肉，酱排骨红烧排骨炖排骨里用到的猪排骨，牛排，羊排，都是脂肪含量不低的红肉。禽类里的鸭，鸡肉，皮里的脂肪更能增加食物的香味，泡脚凤爪里的鸡爪，红烧蹄髈，肉皮冻里的猪皮，这正是脂肪最丰富的地方。

你说这些菜你都忍着不吃？那也逃不了碳水化合物的包围，松仁玉米，地三鲜，藕片，土豆丝，这些可都是能当主食的蔬菜啊！这一餐的摄入把你送上热量的巅峰。

大餐不能不吃又不能乱吃。对于健身的Fitter来说，怎么吃才健康呢？

准备的菜品要多类少量，鸡鸭鱼肉和海鲜可以每样都来一点，不仅能够均衡营养还能很好的控制菜品的量。选择颜色丰富的蔬菜，增加肉食大菜里搭配蔬菜的量。食用油也需要注意，一般橄榄油是最好的，既然是元旦大餐，奢侈一点也无妨。

烹饪方式一定要注意，告别煎炒烹炸，走小清新路线。能凉拌的绝不加热，能清蒸的绝不过油。蔬菜以凉拌为佳，拌沙拉的时候尽量用油醋汁，而不是沙拉酱或者千岛酱。虾可以做成白灼虾，鱼可以做成清蒸鱼，鸡除了新疆大盘鸡的吃法之外别忘了还有小清新的白切鸡。

比如来一道清蒸鲈鱼就是非常不错的选择。鲈鱼肉中蛋白质含量丰富，脂肪含量少，而且富含磷、钙等矿物质。而清蒸最能保持鲈鱼原有的鲜味和营养。

当然聚餐一定少不了要推杯换盏了，酒肯定是不推荐的；除此之外，果汁喝碳酸饮料也都不做推荐。自然是在家吃，不如自己动手做一份实实在在的饮品了。

香蕉奶昔，是Fit君首要推荐的。用香蕉加上脱脂奶，用料理机搅碎，这样一款健康有低脂的饮品就做好了~

进食的顺序也很重要，先吃蔬菜，再摄入蛋白质，最后来点主食，这样能保证你可以摄入更多的蔬菜，从而控制一餐的总热量。

当然，餐前的准备和餐后的收拾，你都可以加入进来，不要小看这些，这可都是消耗热量的好活动~