撕下“伪健康”食物的遮羞布

“伪健康”的套路你走了多久？

常听人说：“健身，三分练，七分吃”。饮食一向是健身的一个重要内容，只有吃的好，吃的饱，才有力气减肥！

为了让大家吃好吃饱，Fit君也是拼了老命。可还是有小伙伴一不留神就跌进了“伪健康食品”的大坑。今天，让我们有一个算一个，扒一扒那些伪健康食品。

全麦面包

全麦食物也算是五星主食，富含纤维，不仅能够帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收让你饿得慢。但是！不论你是在超市还是看上去高大上的面包房，仔细一看配料表就能知道，真正的全麦面包真的是凤毛麟角，大部分标榜自己是全麦的面包通常都看不到“全麦粉 ”，而我们所说的真正意义上的全麦面包应该是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作。

 

全麦制作的面包质地比较粗糙，口感也不能跟一般的面包相比。所以大多数市面上的面包还是用白面粉来做，好一点的象征性的加一点全麦粉，更可怕的是有些直接给你抹上焦糖色素，这样出炉的“全麦面包”也只是看上去像而已，本质上依旧只是白面包。

快餐店里的脱水蔬菜汤

很多朋友在吃开封菜的时候都需要忏悔一下，这一顿蔬菜摄入量也太少了。于是，拯救你的芙蓉鲜蔬汤闪亮登场了。

 

但是不幸的是，你需要从蔬菜里才能获得的纤维素少的可怜，曾经有一个实验把新鲜菠菜叶、菠菜汤里的菜叶和芙蓉鲜蔬汤里挑出来的菜叶制作成三个样本，最终的检测结果是芙蓉鲜蔬汤维C含量为零。

 

菠菜在脱水前肯定要烫漂一下，把酶杀死让它颜色漂亮一点，这时维C会损失一点；然后烘干的时候又损失一点；保存的时候接触空气氧化会再损失一点。这样脱水菠菜泡成的汤，你还指望它有多少营养？

零脂肪的食物

首先，零脂肪的食物并不是一丢丢脂肪都没有，一般只要每份食物中脂肪少于0.5克并且原料没有使用油脂就算是零脂肪。就算是百分之百零脂肪也不是那么靠谱，比如这个：

中了烘焙毒的小伙伴肯定认得这个防止食物粘在烤盘上的喷雾状油。无论是从配料表上还是实际看到的，这个东西满满的都是油脂，但是营养标签上的卡路里和脂肪含量竟然都是“零”。难道有什么高科技可以让它脱脂么？

 

事实的真相是，这里的零脂肪指的是每份食物的含量，Baking Spray的一份有多少呢，大概是你按下喷嘴1/3秒喷出来的油，大概是0.266克的油星子，所以这个约等于“百分之百零脂肪”。

 

最后，剩下那些真正“零脂肪的食物”。很遗憾，它们也并不是健康食物。零脂肪的食物会影响脂溶性的维生素的吸收。当然，摄入过多的脂肪替代物会让肠胃更容易不适，还会带走更多的脂溶性维生素。适量的摄入脂肪可以减缓食物的消化，让你饿的更慢一些。

烤鱼片&各种处理过味道的坚果

很多人觉得既然吃零食在所难免，那就挑点健康的吃一吃。所以，烤鱼片和坚果就成了零食首选。

一般鱼片使用的都是鳕鱼，这种鱼富含对健康有益的不饱和脂肪酸。所以各种鱼片也给自己打上了“健康”的标签。不过，从一条鳕鱼到烤鱼片，通常都要经过非常繁琐的加工过程，配料表上列出的配料也有一二十种。一块鱼片上，盐、味精、烤制时添加的油，已经让它从“健康”直接变为不健康了。

坚果是个好东西，但是各种经过调制口味的坚果，都是隐藏脂肪的优秀选手，100克里含有46.2克的脂肪。如果是原味的坚果，口感一般，基本上吃一两个就会吃腻了。但是调制过的坚果，那个口感，分分钟十几个下肚一点都没有压力，轻轻松松就超过100克了。如果是盐焗口感的坚果，表面的一层盐，钠含量也会超标喽。

阿胶、桃胶、各种胶

阿胶这个东西，一直都是养生人士的最爱，功效已经快赶上“包”了（包治百病）。贫血的人要吃，面色发黄的人要吃，月经不调的要吃，有妇科病的女性要吃，体力差的人要吃，几乎什么人都要吃。

特别是用阿胶制作的固元膏，里面还加核桃仁、芝麻、冰糖、红枣之类。里面含有大量的糖分，还不好消化。除了有品牌的固元膏，还有各种微商自制的，材料能不能过关，细菌有没有超标，都不得而知。想想也是蛮后怕的。

 

桃胶也差不多主打美容养颜，但是，仔细分析桃胶的成分发现，基本上都是多糖，其他的营养成分还比不上固元胶。偶尔做为甜品吃吃还可以，把它当作主食，补充胶原蛋白这种想法还是快打住吧。讲真，胶原蛋白不是你想有想有就能有的，吃猪蹄也不见得能补充多少胶原蛋白。

 

虽然微信和淘宝，总不断的在模仿对方的过程中试图超越自己。但是在“伪健康”的道路上，两者还算不相上下。无论是某宝还是微商，这些打着“健康”旗号的食物还真不少。还请各位擦亮眼睛，千万别掉进一个又一个“伪健康”的大坑里。