喝酒悄悄话
习惯睡前小酌吗?聚餐一定要来上几瓶啤酒或鸡尾酒?在炎炎夏日里,冰镇啤酒是很多人解渴的首选,特别是熬夜追剧的时候、周末放松的时候,来几瓶冰的更有畅快之感。
但吨吨吨痛饮之后,却发现小肚肚凸出了,难道辛辛苦苦运动消耗的卡路里又一瞬间回来了?
酒=液体面包?
以日常喝的啤酒为例,它的主要原料是大麦芽,含有碳水化合物和多种维生素、氨基酸等。
正是由于这些成分,啤酒具有芳香、利尿的作用,而且啤酒里溶解了很多二氧化碳,当我们喝的时候,由于胃里的气压比啤酒瓶里低很多、温度也高,二氧化碳就会跑出来。
因为我们的肠胃并不吸收二氧化碳,所以当它排到空气中,就会顺带把体内大量的热带走。
偶尔喝啤酒,可以消暑解热,促进血液循环,也会使情绪和肌肉变松弛,但是啤酒也有热量,每瓶(约500ml)相当于100g全麦面包,其中热量一半来自酒精成分,一半来自糖分,所以喝多了的确会发胖哦。
啤酒肚是怎么来的?
过量才会变胖
喝啤酒不一定就会形成“啤酒肚”,但是过量喝酒则很有可能会。一罐500ml的啤酒热量为220Kcal左右,但是一罐不能满足的情况下,爱喝啤酒的人往往会喝下过量的啤酒,同时也会使食欲大增,这才是啤酒肚背后的真正原因。
饮食不健康
啤酒肚往往也跟不健康的饮食作息相关,啤酒配烧烤、配高油脂的肉类,却容易让人忽视富含纤维的蔬果,加上用啤酒烧烤当宵夜,也容易扰乱作息和运动规律,也会让身材走样。
配下酒菜
喝酒时食欲旺盛,胃口不自觉打开,很容易吃下看似分量小、实则热量高的下酒菜,比如花生、炸鸡翅、薯片薯条,又或者是小馆子的小炒,通常油盐含量也比较高,热量难以掌控。
如果要吃下酒菜,建议控制好高热量食物的分量,并选择毛豆、凉拌素菜等低脂低热量的下酒菜,比较轻松无负担。
喝酒的负面作用
浅尝小酌固然能缓解压力,但是如果过量了,反倒对睡眠不利,给人一种睡得沉的感觉,但其实睡眠质量并不高,醒来后也会有头晕、沉重的感觉,影响日常工作。
而且刚刚说到,啤酒喝多了,热量也不低,如果为了消耗热量而减少其他食物(如米饭)的摄入,长期会造成蛋白质不足、蔬果矿物质不足,大脑养分葡萄糖不足的结果。
以下几类人群,更是要谨慎酒精的影响:
糖尿病与心血管疾病患者
喝啤酒会产生一定热量,而且里面也有糖分,会影响糖尿病患者正常的饮食控制;对于心血管功能不佳的人来说,会使得心肌组织出现脂肪细胞浸润,导致心肌功能减弱,引起心动过速。
消化系统疾病患者
正常的肠胃系统,会调节胃酸分泌,保护胃黏膜不因胃酸而造成伤害,但是酒进入胃部后,会对胃黏膜产生刺激,因此消化系统弱的人群,最好少量或不喝酒,否则容易发生胃黏膜损伤,造成胃炎等。
高尿酸与泌尿系统结石患者
酿造啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸等,会促进结石形成;啤酒中也含有嘌呤,是形成尿酸的重要元素,所以尿酸超标、有痛风的人群最好避免喝酒。
服用药物者
酒精会和药物发生反应而产生副作用,起到减轻或者增强药效的结果,也会造成过敏反应,特别是服用抗生素、降压药、镇定剂、抗凝剂的人群,都应该避免喝酒。
正确喝酒的姿势
喝酒前饮食
不要空腹喝酒,喝酒前最好先补充蛋白质食物,不仅可以对胃形成一定保护,也可以增加饱腹感,避免在喝酒后摄入过多“空白热量”。
别忘了喝白开水
酒精具有利尿作用,当体内水分不足,大脑有时候会把“口渴”理解成“饥饿”,让我们不自觉摄入更多酒精和食物。因此在喝酒吃饭的间隙,可以适度补充白开水。
选择含糖量低的酒精
市面上的调味酒,虽然酒精度不高,但是含糖量不低,相当于“酒精饮料”,糖分多的酒会让血糖上升,尽管不会让人容易醉,也会让人打开食欲,造成热量超标。
那么每天最多喝多少酒呢?建议饮用上限是:每日酒精摄取量上限(g)/酒精浓度。其中男性每日酒精摄取量是30g,女性每日酒精摄取量是15g。
以啤酒来说,男生建议饮用上限是:30g/4%=750ml,女生则是15g/4%=375ml。
通常红酒的酒精度是14%左右,白兰地是40%,威士忌是53%,大家可以相应算出每日的最高摄入量。当然,我们不鼓励每天喝酒,但是小酌时也别忘了,先让自己吃得满足,别用酒精填饱肚子呀~
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